Cách ngâm rượu mơ đơn giản

[Tây Bắc Food]

Nguyên liệu:


1 kg mơ xanh
1 kg đường phèn
3 lít rượu trắng
Bình thủy tinh có nắp kín
Cách làm:

Sơ chế mơ:

Rửa sạch mơ với nước muối loãng, để ráo nước.
Dùng tăm xiên nhẹ vào quả mơ để tạo điều kiện cho rượu ngấm vào quả.


Ngâm mơ:

Xếp mơ vào bình thủy tinh theo thứ tự: một lớp mơ, một lớp đường phèn.
Cứ thế cho đến khi hết mơ và đường phèn.
Đổ rượu trắng vào bình sao cho ngập hết mơ.
Đậy kín nắp bình và bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.