Tây Bắc Food
31-05-2024, 03:40 AM
Nguyên liệu:
Mơ xanh: 1 kg
Đường phèn: 500g
Rượu trắng: 2 lít
Bình thủy tinh: 3 lít
Cách làm:
Sơ chế mơ:
Rửa sạch mơ với nước muối loãng, để ráo nước.
Dùng tăm xiên nhẹ vào quả mơ để tạo điều kiện cho rượu ngấm vào quả.
Ngâm mơ:
Xếp mơ vào bình thủy tinh theo thứ tự: một lớp mơ, một lớp đường phèn.
Đổ rượu trắng vào bình sao cho ngập hết mơ.
Đậy kín nắp bình và bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Lưu ý:
Nên chọn mơ xanh, đều quả, không bị dập nát.
Có thể thay thế đường phèn bằng đường kính trắng, tuy nhiên hương vị sẽ không được ngon bằng.
Nên sử dụng rượu trắng có nồng độ từ 35 - 40 độ.
Sau khi ngâm khoảng 3 tháng, bạn có thể bắt đầu thưởng thức rượu mơ. Rượu mơ có thể bảo quản được trong vòng 2 năm.
Mơ xanh: 1 kg
Đường phèn: 500g
Rượu trắng: 2 lít
Bình thủy tinh: 3 lít
Cách làm:
Sơ chế mơ:
Rửa sạch mơ với nước muối loãng, để ráo nước.
Dùng tăm xiên nhẹ vào quả mơ để tạo điều kiện cho rượu ngấm vào quả.
Ngâm mơ:
Xếp mơ vào bình thủy tinh theo thứ tự: một lớp mơ, một lớp đường phèn.
Đổ rượu trắng vào bình sao cho ngập hết mơ.
Đậy kín nắp bình và bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Lưu ý:
Nên chọn mơ xanh, đều quả, không bị dập nát.
Có thể thay thế đường phèn bằng đường kính trắng, tuy nhiên hương vị sẽ không được ngon bằng.
Nên sử dụng rượu trắng có nồng độ từ 35 - 40 độ.
Sau khi ngâm khoảng 3 tháng, bạn có thể bắt đầu thưởng thức rượu mơ. Rượu mơ có thể bảo quản được trong vòng 2 năm.