Cách nấu gà tiềm thuốc Bắc siêu nhanh hấp dẫn

[Từ Điển Món Ăn]

Gà tiềm thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Để nấu món này, bạn cần chuẩn bị một con gà ác và các nguyên liệu thuốc bắc như hoài sơn, sinh địa, đẳng sâm, đương quy, táo tàu, nấm đông cô, dừa xiêm, và một số loại thảo mộc khác.
Cách làm:


Sơ chế: Làm sạch gà ác, rửa với nước muối loãng. Các nguyên liệu thuốc bắc và nấm đông cô cũng cần được rửa sạch, để ráo.
Hầm: Cho gà và các nguyên liệu vào nồi, thêm nước dừa xiêm và một chút muối. Hầm gà trong 2 tiếng ở lửa nhỏ cho gà chín mềm và thấm gia vị.
Trình bày: Thêm kỷ tử vào nồi trước khi tắt bếp. Sau đó, bày gà ra bát và chan nước dùng lên trên.

Món gà tiềm thuốc bắc rất tốt cho phụ nữ mang thai, người lớn tuổi và người mới ốm dậy, nhưng cần cẩn thận với người bị cao huyết áp hoặc rối loạn tiêu hóa.