Có bao nhiêu loại cà phê ở Việt Nam? Cách trộn cà phê ngon nhất

Có bao nhiêu loại cà phê ở Việt Nam? Cách trộn cà phê ngon nhất
Tại Việt Nam hiện nay có 2 loại cà phê chính, đó là Arabica và Robusta. Đây cũng chính là câu trả lời cho câu hỏi có bao nhiêu loại cà phê ở Việt Nam.
Robusta

Cà phê Robusta hay còn được gọi với cái tên là cà phê Vối hay cà phê Rô. Ở Việt Nam thì cà phê Robusta là loại cây quan trọng thứ hai. Theo thống kê, có khoảng 39% các sản phẩm cà phê được sản xuất từ Robusta. Và Việt Nam chúng ta cũng là nước xuất khẩu cà phê Robusta lớn nhất thế giới.
Robusta là loại cây có dạng cây gỗ hoặc cây bụi. Cây trưởng thành có thể có chiều cao lên tới 10m. Quả cà phê Robusta có hình tròn, hạt sẽ nhỏ hơn hạt Arabica. Cà phê Robusta có hàm lượng caffein khoảng 2 – 4%, trong khi ở Arabica chỉ khoảng 1 - 2%. So với Arabica thì Robusta có chứa hàm lượng cafein cao hơn. Do vậy, trên thị trường có sự ưa chuộng Arabica hơn.
Khi Robusta từ 3 đến 4 tuổi thì có thể bắt đầu thu hoạt hạt. Thông thường, cây sẽ cho hạt trong khoảng từ 20 đến 30 năm.
Đặc biệt, cà phê Vối ưa sống ở vùng nhiệt đới với độ cao thích hợp để trồng cây là dưới 1000m. Nhiệt độ ưa thích của cà phê Vối là khoảng 24 - 29°C và lượng mưa khoảng trên 1000mm. Cây cà phê vối (Robusta) cần nhiều ánh sáng mặt trời hơn so với cây cà phê chè (Arabica). Do đó, vùng chuyên canh Robusta tại Việt Nam chủ yếu là các tỉnh Tây Nguyên như Đắk Lắk, Gia Lai, Kon Tum,…
Arabica

Ngoài Robusta thì có bao nhiêu loại cà phê tại Việt Nam? Ngoài Robusta thì còn có cây cà phê Arabica với 2 loại chính, đó là Moka và Catimor. Loại cà phê này được trồng ở vùng Cầu Đất – Đà Lạt. Đây cũng chính là địa điểm trồng cà phê Arabica ngon nhất Việt Nam.