Bạn ghé thăm diễn đàn lần đầu? hãy đăng ký ngay bây giờ để tham gia.
  • Đăng nhập:

Chào mừng bạn đến với ITVNN FORUM - Diễn đàn công nghệ thông tin.

Nếu đây là lần đầu tiên bạn tham gia diễn đàn, xin mời bạn xem phần Hỏi/Ðáp để biết cách dùng diễn đàn. Để có thể tham gia thảo luận bạn phải đăng ký làm thành viên, click vào đây để đăng ký.


  • Partner Area
    • ITVNN HOSTING - Thiết kế website, Cung cấp Domain, Hosting, VPS Việt Nam Anh Hùng - Thông tin truyền thông
kết quả từ 1 tới 1 trên 1
Tăng kích thước phông chữ Giảm kích thước phông chữ
  1. #1
    heoquaydanang's Avatar

    Trạng thái
    Offline
    Họ tên
    Lê Trần
    Tham gia ngày
    Jun 2022
    Thành viên thứ
    126578
    Đến từ
    60/5 Tô Hiệu, P. Hoà Minh, Q. Liên Chiểu, Tp. Đà Nẵng.
    Tuổi
    24
    Giới tính
    Bài gởi
    3
    Level: 5 [?]
    Experience: 132
    Next Level: 173
    Cảm ơn 0
    Cảm ơn 0 lần / 0 Bài viết

    Default Ưu và nhược điểm của lò quay heo bằng gạch nung  

    Cấu tạo lò quay heo gia công
    Trên thị trường hiện nay có 2 cách phân loại lò quay heo thường thấy.

    • Thứ nhất là về cấu tạo: Lò quay bằng thiếc và quay bằng gạch nung.
    • Thứ hai là về cách quay: Lò dùng than củi và dùng gas hoặc điện để làm chín heo

    Hiện tại Lê Trần dùng song song 2 lò trên. Lò nung thường dùng để quay các loại heo lớn và heo sữa. Đối với những đơn hàng gấp, chúng tôi sẽ dùng lò quay bằng thiếc. Nhưng vẫn dùng than củi để làm heo quay.
    lo-heo-quay-02-768x576.jpg
    Ưu và nhược điểm lò heo quay dùng than
    So với lò dùng than để nướng thịt, sẽ làm cho miếng thịt được ngon hơn, thơm mùi thịt nướng. Mùi vị rất khác biệt khi quay trong lò gas hoặc điện. Bạn có thể kiểm chứng điều này thông qua việc dùng lò nướng hoặc bếp gas nhà mình để nướng thịt. Mùi vị và lớp da của những chú lợn không thể nào bằng việc nướng bằng than hồng. Hơn nữa, vì kích thước to nên có thể nướng được nhiều chú heo lớn so với lò inox.
    heoquaydanang.com.vn/shop/heo-sua-quay-nguyen-con-tphcm


    Về nhược điểm, khi nướng bằng than sẽ tốn thời gian hơn. Việc phải chờ than nóng đỏ cũng mất từ 15-30 phút. Đặc biệt với những lò dùng cây khô để đốt thành than. Tiếp đến là việc tốn nhân công để chuẩn bị mọi thứ. Và nhiệt độ thường được kiểm soát bằng kinh nghiệm lâu năm của người đứng lò.
    lo-heo-quay-04-768x576.jpg
    Quy trình quay lợn trong lò quay heo nguyên con
    Đều tiên, nhân viên ở xưởng sẽ sơ chế heo và tẩm ướp các hương liệu. Song Song quá trình đó là nhúm lửa trong lò. Các cây khô như là: Cây nhãn, cafe, bạch đàn… Mùi hương khi đốt góp phần tạo ra độ thơm ngon cho những chú heo quay. Cây sau khi đốt trong khoảng 30 phút sẽ có than hồng.


    Nhiệt độ lúc này trong lò rất nóng, có thể lên tới 300-500 độ C. Với kinh nghiệm quay của mình, các bạn phụ trách sẽ kiểm soát nhiệt độ phù hợp nhất với từng chú heo. Sau đó đặt heo vào ngay ngắn và bắt đầu nướng. Trong quá trình nướng sẽ điều chỉnh nhiệt độ thông qua những khoang thêm nhiên liệu. Đối với những chú heo lớn sẽ được quay liên tiếp trong 2-3 lần quay. Để đạt được độ chín và lớp da vàng giòn như mong muốn.


    Zalo: 0964640440 - 0332999779
    heoquaydanang.com.vn/lo-heo-quay

    heo-sua-quay-gia-re-tphcm-04-768x576.jpg


 

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Similar Threads

  1. Trả lời: 0
    Bài mới gởi: 07-10-2019, 07:16 PM
  2. Trả lời: 3
    Bài mới gởi: 24-09-2018, 05:38 PM
  3. BB Flashback Pro V5 [Quay màn hình chất lượng cao]
    By captain0909 in forum Phần mềm
    Trả lời: 0
    Bài mới gởi: 08-01-2018, 03:16 PM
  4. Trả lời: 0
    Bài mới gởi: 06-06-2017, 05:51 PM
  5. HELP Flash trái đất quay
    By divuso in forum Shockwave Flash
    Trả lời: 1
    Bài mới gởi: 25-11-2016, 03:07 PM

Bookmarks

Quuyền Hạn Của Bạn

  • Bạn không thể tạo chủ đề mới
  • Bạn không thể trả lời bài viết
  • Bạn không thể gửi file đính kèm
  • Bạn không thể chỉnh sửa bài viết
  •