rượu chuối hột tiêu rừng

[Tây Bắc Food]

Rượu chuối hột tiêu rừng - Thức uống bổ dưỡng và đậm đà hương vị Tây Bắc

Rượu chuối hột tiêu rừng là một thức uống đặc sản nổi tiếng của vùng Tây Bắc Việt Nam. Rượu được làm từ quả chuối hột rừng và tiêu rừng, có vị ngọt thanh, cay nồng và có mùi thơm đặc trưng của núi rừng. Rượu chuối hột tiêu rừng được sử dụng như một bài thuốc dân gian để chữa trị các bệnh về tiêu hóa, xương khớp, và hỗ trợ tăng cường sức khỏe.

ách ngâm rượu chuối hột tiêu rừng

Nguyên liệu:

• Chuối hột rừng: 1kg
• Tiêu rừng: 100g
• Rượu trắng: 3 lít
• Bình thủy tinh: 3 lít

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:
   
   
   • Chuối hột rừng rửa sạch, để ráo nước. Dùng dao tách vỏ chuối, lấy phần hạt bên trong. Phơi hạt chuối dưới ánh nắng mặt trời cho đến khi khô hoàn toàn.
   • Tiêu rừng rửa sạch, để ráo nước. Phơi tiêu rừng dưới ánh nắng mặt trời cho đến khi khô hoàn toàn.
   • Rượu trắng nên chọn loại có nồng độ từ 35-40 độ. Bình thủy tinh rửa sạch, tráng qua nước sôi và phơi khô hoàn toàn.
   
   
2. Ngâm rượu:
   
   
   • Cho hạt chuối hột đã phơi khô vào bình thủy tinh.
   • Tiếp theo, cho tiêu rừng đã phơi khô vào bình.
   • Đổ rượu trắng vào bình sao cho ngập hết phần hạt chuối và tiêu rừng.
   • Dùng nắp đậy kín bình và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
   
   
3. Thưởng thức:

• Sau 3-4 tháng, rượu chuối hột tiêu rừng sẽ ngấm đều và có thể thưởng thức.
• Rót rượu ra ly và thưởng thức trực tiếp hoặc pha thêm với nước đá.
• Rượu chuối hột tiêu rừng có thể bảo quản trong bình thủy tinh ở nơi khô ráo, thoáng mát trong khoảng 2 năm.

Lưu ý:

• Nên chọn những quả chuối hột rừng già, có màu nâu sẫm.
• Hạt chuối hột cần được phơi khô hoàn toàn trước khi ngâm rượu.
• Tiêu rừng nên chọn loại tiêu rừng già, có vị cay nồng.
• Nên sử dụng rượu trắng có nồng độ từ 35-40 độ để đảm bảo chất lượng rượu.
• Trong quá trình ngâm, nên thỉnh thoảng kiểm tra bình rượu và vệ sinh nếu cần thiết.
• Không nên uống quá nhiều rượu chuối hột tiêu rừng vì có thể gây hại cho sức khỏe.

Công dụng của rượu chuối hột tiêu rừng:

• Rượu chuối hột tiêu rừng có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng.
• Rượu chuối hột tiêu rừng có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp như đau nhức xương khớp, thoái hóa khớp.
• Rượu chuối hột tiêu rừng có tác dụng hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa các bệnh cảm cúm, ho hen.
• Rượu chuối hột tiêu rừng có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh về nam giới như yếu sinh lý, xuất tinh sớm.

Rượu chuối hột tiêu rừng là một thức uống bổ dưỡng và đậm đà hương vị Tây Bắc. Hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có thêm thông tin về cách ngâm và thưởng thức loại rượu đặc sản này.
Xem thêm: Các đồ ngâm rượu Tây Bắc - chuối hột rừng Tây Bắc - bạn dã biết chưa?